Quem nunca se encantou com a beleza de um cristal? Pois saiba que os cristais são formados a partir do resfriamento lento de determinadas substâncias. Aceita um convite para formar belos cristais de açúcar e, quem sabe,… comê-los?!
Quem nunca se encantou com a beleza de um cristal? Pois saiba que os cristais são formados a partir do resfriamento lento de determinadas substâncias. Aceita um convite para formar belos cristais de açúcar e, quem sabe,… comê-los?!
Mergulhe, um por um, os palitos de madeira na água. Em seguida, passe os palitos molhados sobre o açúcar cristal, de maneira a formar uma pequena camada. Deixe os palitos secarem.
Raoni Schroeder
Instituto de Química/UFRJ.
Matéria publicada em 30.09.2022
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Salve a farofa, a tapioca, o beiju! Salve a mandioca, base de todas essas delícias! Planta muito conhecida e apreciada no Brasil, a mandioca é uma raiz do tipo tuberosa, que armazena nutrientes, tornando-se grande e carnuda. Ela também é muito rica em amido, um tipo de açúcar produzido pelas plantas com a fotossíntese e usado por elas para armazenar energia. Mas, será que outros alimentos que não são raízes também têm muito açúcar? Vamos descobrir!
