Sabia que qualquer pessoa consegue boiar no Mar Morto, que, apesar do nome, é um lago de água muito salgada? Como ele fica no Oriente Médio, é um pouco difícil fazermos o teste pessoalmente. Mas, com um experimento simples e divertido, podemos simular esse fenômeno, que mais parece mágica, em casa. Topa testar?
Em quase todos os lugares do mundo, as pessoas comem vegetais que foram fermentados por microrganismos. O picles é apreciado em diferentes países, o chucrute é famoso na Alemanha, o natto é sucesso no Japão, e assim por diante. Uma vantagem dos alimentos fermentados é que os microrganismos vivos presentes neles são considerados probióticos, ou seja, fazem bem para nossa saúde! E, então, vamos fazer um chucrute? Esse prato fermentado é famoso na Alemanha, mas foi inventado na China. Seu nome significa “repolho azedo”.
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