Pode parecer estranho, mas o leite tem substâncias que podem ser transformadas em plástico! Até algumas décadas atrás, o leite era usado para fazer muitos enfeites, como miçangas, botões e outras joias. Esse material é chamado de plástico de caseína. Vamos fazer?!

Ilustração Marcelo Badari

Você vai precisar de:

leite
3 vinagre branco
colher ( de chá)
coador
panela
tigela(ou copo)
papel toalha
um adulto

Como fazer?

Peça ajuda de um adulto para aquecer 200 mililitros de leite em uma panela, mas não deixe ferver! Adicione quatro colheres (das de chá) de vinagre branco e mexa por 20 segundos. Filtre o leite no coador com a ajuda de um adulto, porque pode estar quente! Você vai ver que bolinhas brancas de leite coalhado ficaram no coador. Coloque a coalhada em cima de uma pilha de três folhas de papel toalha. Junte todos os pedaços de coalhada formando uma massa – se quiser aproveitar para fazer uma escultura, vá em frente! Você pode usar aquelas forminhas de areia de praia. Deixe a massa branca secar por dois dias e você verá que a massa endureceu e ficou com a aparência de um plástico.

O que aconteceu?

O leite é muito rico em uma proteína chamada caseína, que pode se desnaturar e ficar com a aparência de um plástico. Isso ocorre porque o vinagre reage com o leite e faz com que as moléculas de caseína se desdobrem e se reorganizem, formando a coalhada.

A Redação

Outras ideias

Além do vinagre, existem outros ácidos que encontramos na cozinha – suco de limão, refrigerante, suco de tomate… será que alguns desses ácidos comuns funcionam melhor do que outros para fazer plástico de caseína?

Matéria publicada em 06.08.2021

COMENTÁRIOS

Alunos do 5° ano E.E Renato Rezende

Olá revista CHC!!!
Somos alunos do 5° ano, e gostamos muito da matéria, achávamos que não era possível transformar o leite liquido em plástico, mudando não só o estado da matéria como também a função do produto em si, que era um alimento e foi transformado em miçangas e acessórios.
Precisamos que esclareçam um ingrediente, pois na lista de ingredientes aparece “3 vinagre branco” e no modo de preparo aparece “4 colheres de chá de vinagre” então estamos com dúvida na proporção real do vinagre.
Adoramos ler a revista CHC e a CH. Só essa semana fizemos a leitura de um artigo e duas notícias, realizando duas cartas de leitor e este comentário que estão lendo agora. Sempre na nossa sala no momento de leitura, usamos esta revista para fazer textos de curiosidades; Você sabia que; Ficar informado e passatempos.
Um abraço, e aguardamos ansiosos as próximas reportagens
Galerinha do 5° ano A.

Publicado em 20 de agosto de 2021 Responder
Giovanne Leal

Olá CHC, adorei a revista, eu sou aluno do 5° ano A e quero saber se pra fazer qual proporção real do vinagre branco, aguardo a resposta,
abraço

Publicado em 20 de agosto de 2021 Responder
Cinthia Araujo Pereira

Bom dia, sou a prô Cinthia da E.E.Renato de Azevedo Rezende que fica em Atibaia, e tenho muuuito orgulho dessa galerinha linda do 5º ano A. O brigada CHC, por contribuir com nossa aprendizagem, vocês realizam um excelente trabalho.
Abraço!!!

Publicado em 20 de agosto de 2021 Responder
Isis Montouto Bicas

Prezada Redação da CHC,

Olá, tudo bem? Li a matéria sobre Plástico feito de leite e achei muito legal a pesquisa. Nunca imaginei que leite poderia ser usado para fazer enfeites, miçangas, botões e outras joias.

Fiquei na dúvida oque é coalhada, pesquisei no dicionário e entendi, mas não entendi oque vocês disseram com 3 vinagre branco.

Abraços, tchau.

Publicado em 27 de agosto de 2021 Responder